獲得ポイント: 10ポイント 酒米の王者と呼ばれる山田錦を越えるべく、白鶴酒造が独自に開発した酒造好適米が「白鶴錦」。高い知名度と技術力を誇る酒蔵が続々と白鶴錦を用いた酒造りを始め、素晴らしいお酒を世に送り出しています。「東一」からも、白鶴錦の大吟醸向きで軽やかな味わいに仕上がる特性を大いに生かした日本酒が生まれました。「東一」らしく米の旨味はいかしながらも甘さは控えめで、軽快な酸がいきたスタイリッシュな味わい。この味わいは「東一」×「白鶴錦」のコラボレーションでしか成しえません！

獲得ポイント: 9ポイント 原料米の「白鶴錦」は、酒米の王様と呼ばれる山田錦を越えるべく、日本酒の最大手メーカーである白鶴酒造が開発した酒造好適米。現在ではその酒造適性の高さが認められ、入手困難な酒を醸す蔵元達も「白鶴錦」による素晴らしい日本酒を生み出しています。 マスクメロンを思わせる上質で繊細な香りがふんわりと甘く立ち上がります。口当たりはなめらかで、瑞々しいパインの様な味わいが舌を包み込み、幸福感を満たしてくれます。若々しくも溌溂としたボリュームのある力強さの中に、綺麗さと繊細さを感じる仕上がりとなりました。しっかりと冷やして、キレ味抜群の「究極の食中酒」をご堪能ください。

獲得ポイント: 10ポイント 酵母無添加で醸した”きもと木桶”仕込みの限定酒『仙禽ナチュール　2023』が入荷です。 酵母を添加しない天然蔵付き酵母、完全無添加の超自然”きもと”です。新木桶を用い、より有機的に亀ノ尾のポテンシャルを引き出しております。圧倒的に洗練された仙禽きもと、圧巻の美味さです。 （酒米　ドメーヌ・さくら有機農法　亀ノ尾100％/精米歩合　90％/アルコール度数　14度「原酒」/仕様　超古代製法・酵母無添加蔵付き・木桶仕込み・天然蔵付き酒母・きもと酒母）

獲得ポイント: 8ポイント ロマンティックな乾杯を演出する瓶内二次発酵の純米吟醸スパークリング。ひとくち含めば、ナチュラルなお米の旨味が広がり、心地よい余韻が漂います。優雅で贅沢なひと時をお過ごしください。

獲得ポイント: 16ポイント 〆張鶴の銀ラベルの後継となる、大吟醸 盞(さん)- 名の「盞（さん）」とは、盃の事。 ​兵庫県産山田錦を38％迄磨き上げた逸品。みんなで盃を重ねたくなる様な風味豊かなお酒に仕上げられています。 技術の粋を尽くして醸した、スッキリとした香りとなめらかでキレのある大吟醸です。

獲得ポイント: 30ポイント 北海道で育成され、鑑評会での実績もあり、近年では様々な蔵がチャレンジしている吟風を使用した純米大吟醸。1年間低温で熟成させることで、香味の調和と豊かな旨味を引き出した原酒です。旨味と酸味の絶妙なバランスが光ります。

無想シリーズの中でも強い人気を誇る厳雪。 フレッシュさに加えて、白桃のような含み香と旨味をぜひお楽しみください♪ 新潟県北部・古くから酒造りの盛んな村上市にあり、数々の受賞歴を持つ新潟の銘酒蔵「大洋酒造」。 『無想（むそう）』は、現在の平田杜氏が地元新潟県の酒米『越淡麗』と新潟吟醸酵母で醸す、2016に生まれた限定流通の新ブランドです。

獲得ポイント: 6ポイント 八代目当主の片山郁代さんが蔵を継ぎ、新たなチャレンジを行う中で、新生「山の壽（やまのことぶき）」は誕生しました。 フランスで開催された「Kura Master2021」で最高位のプラチナ賞を受賞するなど、今注目の蔵元です。 目指すのは、飲めば「山の壽」とわかる個性的なお酒。 発泡感をプラスしたものや、柑橘系の香りで軽くフルーティーなものなど、試行錯誤しながら自由な発想の酒造りを行っています。

獲得ポイント: 21ポイント 毎年、水戸部酒造様と山形県工業技術センターで合同で行う恒例の酒質確認においていつも1位か2位になるお蔵様自信作です。 水戸部酒造様の愛山は、毎年タンク１本のみの仕込み。 例年通り爽やかで重すぎない愛山となりましたが、今期の特徴は甘みです。 残糖は少ないですが、ブドウやラフランスを思わせる甘みと軽いガス感で爽やかにスイスイと飲めてしまいますので飲み過ぎにご注意ください。 水戸部酒造様では、冷蔵庫から出してちょっとおいたくらいの温度帯をオススメされています。

獲得ポイント: 12ポイント 地元の生産者「サンファーム韮神」の愛国米を使用。 常温熟成で味幅が出て、常温か燗、特に燗で旨みが際立つ味わいです。

獲得ポイント: 14ポイント 亀の尾らしい豊かな旨味とまろやかな舌触りが感じられ素晴らしい仕上がりです。日本の食卓文化に大きく影響を与えた古のお米と、近代日本酒に大きく影響を与えている加茂錦の”夢の競演”です。

酒米の最高品位種である東条産特A地区の特上・特等山田錦を 惜しみなく全量使用しながらも、手の届きやすい値段であることから 磯自慢 特別本醸造 秘蔵寒造りは コストパフォーマンスに優れたお酒として、全国でも 根強いファンのいる名酒に数えられています。 磯自慢の特別本醸造　秘蔵寒造りは、 酒米にこだわり造られる磯自慢の商品の中でも大人気商品のひとつで

獲得ポイント: 9ポイント 徹底的に"地味"にこだわり酵母は地味な栃木県酵母「ND-6」を使用。 見た目もいかに地味にするかを考え、墨色に塗装した地味仕様の瓶にダークグレーのラベルに！ "地味"に拘った意欲作！ 梨を思わせる穏やかな香り。軽やかで柔らかな飲み口。

獲得ポイント: 7ポイント 爽やかな香りと、はつらつとした酸のボリューム。 香りの爽やかさが口中にダイレクトに広がります。 味がいい感じにノっています。

獲得ポイント: 8ポイント 雑味のまったくない非常にクリアな酒質。 透き通るような口当たりときれいなキレ味。

獲得ポイント: 6ポイント 「ひだほまれ（岐阜県産）」と14号酵母を使用し、まろやかな旨味中にも適度な酸味を感じることができ非常にバランスのよい印象です。温めることで、さらに旨味を感じることができ、日本酒のよさを再認識できるお酒になっています。 お料理とともにじっくりと味わっていただきたいキレのよい純米酒です。

獲得ポイント: 8ポイント 瓶内二次発酵による微発泡もあります。 グリーンカラーから連想される「メロン」感の風味がありつつも、生酛由来の酸味もマッチした後キレの良さ！この「メリハリ」を是非お楽しみください。

獲得ポイント: 9ポイント 芳醇な甘い栗のような優雅な香りがあり、酸があってコクのある、なめらかで“旨み”たっぷりの味が特徴です。 このまま、冷蔵庫でキリッと冷やしてショットグラスで楽しまれて最高ですが、大きな氷を1個入れたロックや、お燗も抜群です。 コクがあってなめらかで骨格がある味で、ライムや果物の果汁を入れたカクテルも秀逸です。

獲得ポイント: 8ポイント 山形県山形市の酒鳳酒造場さんより「秀鳳　豊穣感謝祭　純米大吟醸無濾過生原酒　出羽燦々」が入荷しました！ 山形県の酒造好適米「出羽燦々」を50％まで精白したしぼりたての純米大吟醸酒です。 シトラス系の爽やかな吟醸香で、口に含むと新酒の爽やかな風味と、豊潤な米の旨味が楽しめます。 超微炭酸がより新酒のフレッシュさを感じさせ、また、新酒特有の苦もなく飲み口もよい。 日本酒度マイナス2ですが、酸とのバランスが良いため甘たるさは全く感じず、フルーティーな酒質ながら飲み飽きしません。

獲得ポイント: 7ポイント 通常は生酒にしかないような生き生きとした濃淳な南国果実感が安定した味わいの火入れ酒にしっかり閉じ込められています、最初はすっきり真ん中で濃淳に雄町を感じ、最後は火入れの切れの良さで無くなっていくのです。 雄町好きの方には是非飲んでもらいたい１本に仕上がっています。

獲得ポイント: 9ポイント 酒の仕様に大きく変更はありませんが、季節感を演出する工夫が凝らされた限定酒になります。朝日榮らしい凛とした雰囲気のあるクリアなキレはそのままに、旨味豊かに柔らかな印象の仕上がりです。合わせる料理も秋の食材を活かしたものが最適でしょう。

獲得ポイント: 9ポイント 名の「Malic acid」とは、リンゴ酸の事。 出羽燦々を使用し、リンゴ酸を多く生成する三重県酵母 MLA-12で醸された夏にピッタリな一本！ シャープで爽やかな香りと口あたりは優しく、13度のライトなボリューム感、リンゴ様の酸味が特徴のお酒です。 味わいは、正にリンゴ！爽やかな酸味と程良い甘み。 よーく冷やしてお楽しみ下さい。

獲得ポイント: 14ポイント 明治４年（1871年）錦川の伏流軟水に恵まれたこの地に蔵を構えました。「五橋」という銘柄名は、岩国市の錦川に架かる「錦帯橋」に由来します。錦帯橋は5つの橋が連なる美しい木造橋で、ここで造るお酒が心と心の掛け橋にとの思いを込めて命名されました。五橋の名が全国的に広まったのは、昭和22年春のこと。硬水仕込みが全盛の当時にあって軟水仕込による全国新酒鑑評会第１位の獲得は関係者の注目を集めるところとなりました。以来、山口県の代表酒として人気を誇ります。

獲得ポイント: 20ポイント 希少な酒米・兵庫県東条産の愛山による、数量限定の純米吟醸。春から冷蔵貯蔵してのリリース。かわいらしい甘みとほどよい酸が特徴のお酒になっています。