カノンコップ ブラック・ラベル ピノタージュ / 赤ワイン 辛口 フルボディ 南アフリカ 750ml

「20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。」

「20歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません。」

獲得ポイント: 179ポイント

南アフリカワイン醸造の最高評価ワイナリー「カノンコップ」の叡智を集結し造る、ピノタージュ100％の最高傑作！60年超の古樹が生み出す濃厚な果実味と、太くしっかりした骨格ながらも品格とエレガントが備わったクォリティの高い１本です。

紫色を帯びた濃いガーネットの色合い。コルクを抜くと熟したブラム、ブラックベリーの豊かな黒果実のアロマと黒胡椒を想わせるスパイス香、渇いたハーブのニュアンスが複雑に香ります。まるで香水のように華やか、そしてあたり一面に広がるような強さに重厚感を感じさせます。

アタックははっきりとして軽快。香りから感じられるリッチな果実味が口内を満たし、圧倒的なボリューム感ときめ細やかで豊富なタンニン、酸とのバランスは非常に良く、柔らかく滑らかな印象が余韻まで続きます。樽香を纏った凝縮感のある果実味は、カノンコップのフラグシップにふさわしい品格を感じさせます。

空気にたっぷり触れさせるデカンタージュをしてからいただくと、若さからくる刺激を和らげ、より香りと味わいが深く引き立ちます。この一手間を要するのが、ポテンシャルのある素晴らしいワインの証です。

偉大さを感じるゴージャスなピノタージュは、やはり牛肉や羊肉など赤身のお肉と合わせていただくのがとてもおすすめ。

タイプ：赤ワイン / 辛口 - フルボディ
生産地：南アフリカ / ステレンボッシュ
造り手：カノンコップ【Kanonkop】
品種：ピノタージュ100%
生産年：2020年
醸造発酵:コンクリートタンク / 熟成:フレンチオーク樽で18ヶ月間
度数：14.5%
容量：750ml

主役品種はピノタージュで畑全体の50％を占めています。ピノタージュはブッシュヴァインで、樹齢50年以上の古木もあります。他はカベルネソーヴィニョンが35％、メルロは7.5％、残りがカベルネフラン。畑は、ブドウ栽培にとっては理想的な土壌で、灌漑はほとんど必要としません。

昔、ケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用していた大砲をボトル・ラベルに描いています。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。運転後や妊娠中の方の飲酒はお控えください。

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